Tässä valikoimassa olevat ruoat on suunniteltu tarjoiltavaksi lämpöisen pääruoan lisäkkeenä. Sopiva annospaino on noin 150-200g per ruokailija. Mikäli tilaat useampaa lisuketta, jaa tämä annoskoko kaikkien lisukkeiden kesken.
Lopuksi kannattaa vielä laskea kaikki tarjottavat yhteensä ja varmistaa, että ruokaa on noin 600g per ruokailija.