Salaatti kauden kasviksista M G VEG

Mikäli tilaat salaattia alkuruoaksi, sopiva määrä salaattia per ruokailija on noin 100-150g. Mikäli tilaat useampaa salaattia, jaa tämä annoskoko kaikkien salaattien kesken. Mikäli salaatti on osa pääruokaa, kannattaa sitä varata noin 200-300g per ruokailija. Salaattien lisäkkeeksi löydät hyviä vaihtoehtoja kylmistä alkupaloista. Salaatin sisältö vaihtuu sesongin mukaan, salaattipohja sisältää: jäävuorisalaattia ja salaattisekoitusta. TALVI: bataatti, punasipuli, appelsiini, etikka, sokeri, suola KESÄ: kesäkurpitsa, paprika, sokeriherne, sitruuna SYKSY: omena, myskikurpitsa, punasipuli, punakaali, etikka, sokeri, suola, sinapinsiemen