Mikäli tilaat tuotteen alkuruoaksi, sopiva määrä per ruokailija on noin 80-100g. Mikäli tilaat lisäksi useampaa salaattia tai alkupalaa, kaikkien tuotteiden yhteenlaskettu määrä olisi hyvä olla 200-300g.
Ainesosat: punajuuri, sinihomejuusto, kerma, ranskankerma, rucola, pinjansiemen